У вас есть удачные кадры
этого места?

Вы здесь были?

Поделитесь Вашим опытом!

Оставьте отзыв об этом месте
или добавьте фото.
Оставить отзыв

Нет, спасибо

Рестораны

Meal

Цена отОт 1 100₽

Контакты

Открыто:13:00 - 23:00
Пн
13:00
-
23:00
Вт
13:00
-
23:00
Ср
13:00
-
23:00
Чт
13:00
-
23:00
Пт
13:00
-
23:00
Сб
13:00
-
23:00
Вс
13:00
-
16:00

Фактический график работы может отличаться от указанного

Санкт-Петербург, Литейный проспект, 17-19

Описание

Meal-один из самых интересных ресторанов Санкт-Петербурга. Это заведение познакомит гостей и жителей города с блюдами на основе ферментированных продуктов. Ещё ничего не слышали о ферментации? Это еда с полезными бактериями.

Пожалуй, в этом месте нужно пробовать всё, и не забыть о хлебе на закваске с копчёным маслом и чёрной солью, шоколадном суфле с добавлением белых грибов и комбуче-лимонаде с естественной газацией. Благодаря ферментации, блюда обретают вкусовые ноты, характерные для гастрономической культуры севера. Колорита добавляют лесные ягоды, ветки, мох и шишки, используемые в приготовлении и сервировке блюд.

Идея ферментации еды в ресторане сочетаются с концепцией безотходного потребления. Интерьер заведения организован по-скандинавски лаконично. Барной картой Meal пока не может похвастаться, но гостям разрешено приходить со своим алкоголем за определенную плату.

 

На карте

Отзывы0
Оставить отзыв

Будьте первым, кто оставит отзыв