У вас есть удачные кадры
этого места?

Вы здесь были?

Поделитесь Вашим опытом!

Оставьте отзыв об этом месте
или добавьте фото.
Оставить отзыв

Нет, спасибо

Рестораны

Meal
Это ваш объект?

Цена отОт 1100 ₽

Контакты

Открыто:13:00 - 16:00
Пн
13:00
-
23:00
Вт
13:00
-
23:00
Ср
13:00
-
23:00
Чт
13:00
-
23:00
Пт
13:00
-
23:00
Сб
13:00
-
23:00
Вс
13:00
-
16:00

Фактический график работы может отличаться от указанного

Санкт-Петербург, Литейный проспект, 17-19

Описание

Meal-один из самых интересных ресторанов Санкт-Петербурга. Это заведение познакомит гостей и жителей города с блюдами на основе ферментированных продуктов. Ещё ничего не слышали о ферментации? Это еда с полезными бактериями.

Пожалуй, в этом месте нужно пробовать всё, и не забыть о хлебе на закваске с копчёным маслом и чёрной солью, шоколадном суфле с добавлением белых грибов и комбуче-лимонаде с естественной газацией. Благодаря ферментации, блюда обретают вкусовые ноты, характерные для гастрономической культуры севера. Колорита добавляют лесные ягоды, ветки, мох и шишки, используемые в приготовлении и сервировке блюд.

Идея ферментации еды в ресторане сочетаются с концепцией безотходного потребления. Интерьер заведения организован по-скандинавски лаконично. Барной картой Meal пока не может похвастаться, но гостям разрешено приходить со своим алкоголем за определенную плату.

 

На карте

Отзывы0
Оставить отзыв

Будьте первым, кто оставит отзыв