Контакты
Фактический график работы может отличаться от указанного
Описание
Björn - ресторан северной кухни в сочетании с форматом бистро и New Nordic Сuisine. Интерьер небольшого зала выполнен в минималистичном скандинавском стиле, с использованием природных материалов в холодных тонах: стены из светлого камня, длинные деревянные скамьи, подоконники с массивными камнями, покрытыми лесным мхом. Самые броские элементы декора здесь - изображения оленей и медведей из сухих древесных веток, что лишний раз подчеркивает нордический дух заведения.
В меню Björn включили аутентичные блюда Скандинавии из локальных продуктов. Из закусок ресторан предлагает гостям копченого сома со ржаной сметаной, тартар из оленя с клюквой и подкопченную утку с ореховым сыром. На первое подают наваристый бульон из костей дикой косули с лисичками, а также финский рыбный суп. Отдельный раздел меню посвящен блюдам из мяса и птицы, например, можно заказать филе оленя с черной смородиной, окорок кабана с земляной грушей и перепела по-черному. На сладкое в Björn готовят авторские десерты: свекольно-шоколадные камни и творожный мусс с лесными ягодами.
На карте
Будьте первым, кто оставит отзыв