Рыбный ресторан PESHI находится в торговой галерее «Модный сезон», рядом с отелем FOUR SEASONS. Отсюда открывается живописный вид на Кремль и Исторический музей. Главный зал PESHI оформлен в стиле ар-деко с паназиатскими мотивами, броскими тонами и глянцем.

Два раза в неделю на кухню поступает свежий улов из Японии, Шри Ланки, Новой Зеландии и средиземноморских стран: лангусты, мидии, осьминоги, устрицы, гребешки, омары и редкие породы дикой рыбы. Для свежепойманных обитателей в зале установлен большой аквариум. Можно выбрать любого из них и наблюдать за приготовлением на открытой кухне.

PESHI предлагает гостям попробовать филе палтуса, черной трески, сибаса или тунца с фирменными соусами. Здесь также подают пасту, ризотто и мясные блюда: говяжьи щечки, молочного козленка, каре новозеландского ягненка и филе миньон. Для самых маленьких гостей готовят овощные и фруктовые салаты, мини Цезарь, пиццу, куриные и рыбные супы, котлеты. Шеф-кондитер мастерит оригинальные торты и другие десерты на заказ. 

PESHI занимается организацией корпоративных мероприятий с эксклюзивным меню и программой. Для небольших компаний есть четыре вип-комнаты с музыкальным и световым оборудованием. Именинники получают скидку 20% на все позиции меню.