На мельнице

На мельнице - ресторан традиционной русской кухни с тематическим интерьером. Основной зал на 12-16 гостей выполнен в стиле старинной избы 20-го века: пол, стены, мебель из массивного дерева, небольшая поленница, домашняя утварь и известные художественные произведения того времени. В теплое время года открывается летняя веранда.

В меню ресторана представлены аутентичные русские блюда по домашним рецептам из натуральных продуктов, выращенных на местных фермах. В качестве закуски здесь подают студень с деревенской уткой, царскую икру, тартар из говядины или тунца и несколько разновидностей сала. Русская кухня славится соленьями на любой вкус, которым уделили отдельный раздел в меню (белые соленые грузди, малосольные помидоры и огурцы, бочковая капуста). На первое готовят рыбацкую похлебку из нескольких видов рыбы, сибирский борщ и старомосковскую солянку с копченостями. Из горячего ресторан предлагает попробовать домашние пельмени с ягненком или некрой, вареники с картофелем, капустой или вишней. Многие блюда готовят на открытом огне, например, шашлык из свинины, каре ягненка, стейки и филе атлантического лосося.

Ресторан На мельнице регулярно проводит кулинарные мастер-классы для детей, концерты живой музыки, гастрономические фестивали, а также отмечает традиционные русские праздники.