Ресторан балтийской кухни LOCAL baltic food находится на территории отеля Madame L. Уникальное меню включает горячие и холодные блюда из свежей местной рыбы - лосося, кильки, угря, судака, ставриды и др. На «первое» большой выбор супов - уха из разных видов рыбы с янтарной кислотой, рамэн с кальмаром, балтийский свекольник. В ресторане также подают мясо на гриле, сочные стейки, салаты с говядиной и гарниры. Для всех блюд используются зелень и цветы, выращенные собственными руками. В барной карте огромный выбор вин, например, Luca Chardonnay из Аргентины, которое хорошо сочетается с морепродуктами, птицей и рыбой. Заведует кухней именитый шеф-повар и фуд-дизайнер, а также исполнительный президент кулинарного клуба Санкт-Петербурга Рустам Тангиров.
Интерьер заведения классический и изысканно-сдержанный. Мебель из натуральных материалов, панорамные светлые окна и мягкое уютное освещение. В LOCAL baltic food регулярно проводятся гастрономические мероприятия - гости смогут наблюдать за приготовлением морских деликатесов в исполнении шеф-повара.
