Ресторан Aviator находится на 52-м этаже башни Федерация, на территории делового комплекса Москва-Сити. Интерьер ресторана выполнен в лаконичном индустриальном стиле. Зал обставлен столами из натурального светлого дерева, над которыми свисают хрустальные люстры, и мягкими кожаными диванами. Вместо стен здесь большие панорамные окна, откуда открывается красивый вид на шумный мегаполис с высоты птичьего полета. Особенно захватывающее зрелище ждет гостей вечером, когда город начинает сверкать ночными огнями.

Концепция заведения - авторская кухня. Каждый сезон меню пополняется новыми фирменными блюдами и гастрономическими сетами. Aviator предлагает гостям попробовать тартар из мяса бычка или тунца, карпачо из гребешка и авокадо, оленину на углях с горящим джином и мурманского палтуса со шпинатом. Для гурманов в меню есть специальные экспериментальные позиции, например, маринованная рыба с фруктами или кролик с карамелью и куриной печенью. На десерт можно заказать лавандовый крем с ежевикой и другие изысканные предложения от шеф-повара. Отдельного внимания заслуживает подача авторских коктейлей, которая превращается в эффектное шоу.

Заведение предоставляет услуги кейтеринга и организации праздничных мероприятий с разработкой индивидуального меню.